بزرگترین آیس کافی جهان در ایران
در روز سهشنبه ۴ دیماه ۱۴۰۳، مراسمی ویژه در محل دائمی نمایشگاههای شهرداری در بوستان گفتگو برگزار شد که در آن بزرگترین آیس کافی جهان به ثبت جهانی رسید. این رویداد توجه زیادی از طرف علاقهمندان به قهوه و رکوردهای جهانی به خود جلب کرد.
منصور زندی نهاد، کارشناس و مدرس قهوه، در خصوص اهمیت این اتفاق برای صنعت قهوه ایران اظهار داشت:
جلب توجه به صنعت قهوه و ایجاد همبستگی صنفی
زندی نهاد در حاشیه این مراسم با اشاره به هدف اصلی رویداد گفت: «هدف ما از این رکورد جلب توجهها به صنعت قهوه بود.»
وی افزود: «یکی از دستاوردهای مهم این رویداد، گرد هم آوردن افراد فعال در صنعت قهوه بود که باعث شکلگیری فضایی پر از وفاق و همبستگی صنفی شد.»
حمایت از خیریهها و توقف جنگ
زندی نهاد همچنین از حمایت مالی اسپانسرها از این رویداد سخن گفت و افزود: «این حمایتها به کودکان کار و افراد تحت پوشش سازمان بهزیستی اهدا شد و همزمان پیامی به دنیا ارسال کردیم؛ پیامی برای توقف جنگ که برای کودکان اهمیت ویژهای دارد.»
در این مراسم، هنرمندی تصویر پیام توقف جنگ و توجه به وضعیت کودکان را روی این لیوان بزرگ آیس کافی به نمایش گذاشت.
رکورد جدید: آیس کافی با حجم ۱۶ هزار و ۹۵۰ لیتر
رکورد بزرگترین آیس کافی جهان که پیشتر در اختیار کره جنوبی با حجم ۱۴,۲۰۰ لیتر بود، اکنون توسط تیم ایران شکسته شد. منصور زندی نهاد در این خصوص گفت: «رکورد جدید بهطور دقیق باید محاسبه شود، اما فکر میکنم حجم آیس کافی جدید ۱۶ هزار و ۹۵۰ لیتر ثبت شده است.»
رکوردهای دیگر و چالشهای تحریمها
زندی نهاد در بخش دیگری از صحبتهایش به چالشهای تحریمی که از سال ۲۰۱۷ برای حضور در مسابقات جهانی قهوه به وجود آمده است اشاره کرد. او گفت: «متاسفانه از آن زمان به بعد به دلیل تحریمها قادر به شرکت در مسابقات جهانی نبودیم، در حالی که قبل از آن بهعنوان قهرمان ایران میتوانستم به نمایندگی از کشور در این مسابقات شرکت کنم.»
وی افزود: «با این حال، برای معرفی توانمندیهای باریستای ایرانی به دنیا، رکورد حس چشایی در گینس را ثبت کردم. خوشبختانه گینس هنوز شامل تحریمها نمیشود و این فرصت را به ما داد تا مهارتهای خود را به نمایش بگذاریم.»
آینده صنعت قهوه در ایران
در پایان، زندی نهاد از برنامههای آیندهاش برای ارتقای صنعت قهوه ایران سخن گفت و افزود: «ما همچنان به تلاش خود برای ارتقای مهارتهای قهوهسازی ادامه میدهیم و هدفمان معرفی بیشتر صنعت قهوه ایران به جهان است.»
این رویداد نه تنها نشاندهنده توانمندیهای صنعت قهوه ایران بود، بلکه پیامی قوی از همبستگی اجتماعی و توقف جنگ به دنیا ارسال کرد، پیامی که در ذهن و قلب شرکتکنندگان باقی خواهد ماند.
